Madame mozzarella

Antipasti
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  • 4 persone
  • Facile
  • 10 minuti
Ingredienti:
  • 300g di Mozzarella Santa Lucia
  • 2 uova
  • farina q.b.
  • olio di semi q.b.
  • pangrattato q.b.
  • sale q.b.

Preparazione:

Prendete la Mozzarella Santa Lucia, tagliatela a fette ed infarinate leggermente. Sbattete le uova in una terrina con un pizzico di sale, passatevi la mozzarella e subito dopo rigiratela nel pangrattato. Friggete in una padella con abbondante olio bollente. Scolate, asciugate su carta assorbente e servite.

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