Lasagne Galbafunghi

Preparazione

Dorare la cipolla tritata nel burro Santa Lucia, unire la salsiccia sbriciolata senza pelle e i funghi e lasciar cuocere per circa 15 minuti, mescolando di tanto in tanto. A parte prendere imburrare una teglia rettangolare e iniziare a comporre la lasagna mettendo un primo strato di pasta, poi il composto di funghi e salsiccia, di nuovo lasagne, funghi e il Galbanino tagliato a dadini. Preparare il secondo strato: lasagne, composto di funghi e Mozzarella Santa Lucia tagliata a fette sottili. Ultimo strato: lasagne, composto di funghi, Galbanino a dadini e qualche noce di burro Santa Lucia. In forno per circa 20-25 minuti a 200°.