Crumble di mele

Preparazione

Tagliare le mele a fettine sottili. Mischiare con l'ausilio di una frusta le uova con lo zucchero, quindi unire la farina, il burro ammorbidito, mezzo cucchiaino di cannella, le mandorle (che avrete in precedenza tritato) e un bicchiere di latte nel quale avrete fatto sciogliere mezza bustina di lievito. Distribuire metà dell'impasto sul fondo di una pirofila imburrata, disporvi sopra le mele, quindi ricoprire con l'altra metà del composto. Cuocere in forno a 200°C per circa 30 minuti.