Crema di tiramisù al Porto

Preparazione

Prima di iniziare a preparare la ricetta, è importante adottare qualche piccolo accorgimento per avere il miglior risultato:

• assicuratevi di tirar fuori dal frigo il Mascarpone Santa Lucia circa 30 minuti prima della preparazione;
• assicuratevi che le uova siano a temperatura ambiente prima di iniziare la preparazione.

Montate lo zucchero con i tuorli d'uovo, quando il composto sarà spumoso incorporate il Mascarpone Santa Lucia. Unite infine, a più riprese, il liquore Porto e mescolate energicamente, fino ad ottenere una crema omogenea.