Santa LuciaPresenta

Caprese con carote

Ricetta creata da Galbani
Caprese con carote
Santa Lucia. Lo spirito creativo di Galbani.
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Facile
4
10 minuti
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Ingredienti

  1. 2 Mozzarelle Santa Lucia da 125g
  2. 2 carote
  3. radicchio rosso
  4. insalata verde
  5. olio extravergine d'oliva
  6. origano
  7. sale

Preparazione

Lavate e asciugate con cura il radicchio e l’insalata e adagiate il tutto su un piatto da portata. Tagliate grossolanamente la Mozzarella Santa Lucia e ponetela al centro del piatto. Una volta private della buccia, tagliate le carote a lamelle con un pelapatate. Condite con un filo d’olio, sale e un pizzico di origano.

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