Tagliate l’anguria a fettine sottili e privatele della buccia e dei semini, che metterete da parte per decorare. Tagliate la Mozzarella Santa Lucia a fettine e disponete i due ingredienti su un piatto, alternandoli. Versate un filo d’olio extravergine e aggiungete un pizzico di sale. Se volete, guarnite il piatto con i semini dell’anguria.
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