Bruschette di polenta

Che buone le bruschette! Queste di solito si preparano con il pane abbrustolito, ma perché non utilizzare un altro tipo di base, come la polenta? Le bruschette di polenta sono un piatto semplice da preparare, che potrete servire come sfizioso antipasto o come stuzzicante secondo. Seguite la nostra ricetta per portare in tavola questa gustosa preparazione.

Le bruschette potranno essere preparate con della polenta fresca, oppure con quella avanzata del giorno prima. Questa, bella soda, potrà essere facilmente tagliata a fettine in modo da costituire le nostre bruschette. La polenta, una volta abbrustolita, diventerà croccante e rustica, pronta per essere farcita con gli ingredienti che preferite, come salumi, formaggi e verdure. Nella nostra ricetta vi consigliamo di condire la polenta con la nostra Certosa e la pancetta.

Sbizzarrite la vostra fantasia con le bruschette di polenta, una bontà da sperimentare e da servire ai vostri amici e alla vostra famiglia.