Biscotti con farina di polenta

I biscotti con farina di polenta, così croccanti e gustosi, renderanno originale e divertente la colazione dei vostri bambini* o dei vostri ospiti.
Se avete sempre utilizzato la farina di polenta per realizzare delle ricette salate, scoprite insieme a noi questa piccola variante dolce che catturerà il palato di tutti. Per rendere questi biscotti ancora più gustosi abbiamo aggiunto la crema dolce al mascarpone che, con la sua cremosità e la sua dolcezza, metterà ancora più in risalto il loro sapore.

Realizzarli è davvero molto semplice, vi basterà mescolare assieme due farine, quella 00 e quella di mais, e poi aggiungere lo zucchero, il Burro Santa Lucia e le mandorle. E' questo l'ingrediente segreto che darà un retrogusto irresistibile a questi dolcini.

Provate a realizzare anche voi i biscotti con farina di polenta così potrete dare quel tocco in più alla vostra merenda pomeridiana.

Prima di iniziare a preparare la ricetta, è importante adottare qualche piccolo accorgimento per avere il miglior risultato:
 

• assicuratevi di tirar fuori dal frigo il Mascarpone Santa Lucia circa 30 minuti prima della preparazione;
• assicuratevi che le uova siano a temperatura ambiente prima di iniziare la preparazione.

Un ingrediente fondamentale per la realizzazione di questa ricetta è la crema al mascarpone, una preparazione semplice e gustosa che può essere preparata molto facilmente.

* sopra i 3 anni