Barchette di indivia con Certosa la Leggera e miele d'arancia

Siete alla ricerca di un antipastino dell’ultimo minuto? Una ricetta in cui semplicità e velocità siano la parola d’ordine? Ecco la nostra proposta da portare in tavola in quattro e quattr'otto: barchette di indivia. Seguite la nostra ricetta e preparate insieme a noi questo piatto semplice, ma dai sapori raffinati e ricercati.

Pochi ingredienti andranno a comporre un cremoso ripieno: la Certosa Light, lo speck Galbaspeck e le noci tritate. Un incontro di sapori e consistenze tra la morbidezza del formaggio, il carattere saporito dello speck e la croccantezza delle noci, il tutto racchiuso in una foglia di indivia belga che, grazie al gusto leggermente amarognolo, ben contrasta con la delicatezza della farcia e con la dolcezza del miele d’arancia.

Portate in tavola le barchette di indivia come antipasto o per un aperitivo, disponendole accuratamente su un piatto da portata in modo tale che gli ospiti possano servirsi autonomamente. Vedrete, una barchetta tirerà l’altra.