Zucca e patate al forno gratinate

Perfetta per riscaldare le fredde serate autunnali, la ricetta a base di zucca e patate al forno gratinate rappresenta una versione più semplice e alternativa al gratin dauphinois, che prevede l'uso esclusivo delle patate. Questo piatto tipico della cucina francese è apprezzato per la sua ricchezza e per i contrasti tra la crosticina croccante e la consistenza morbida delle patate. Tuttavia, per dare più personalità e colore alla preparazione, la versione con la zucca, l'ingrediente di stagione più amato in autunno, è perfetta per mettere d'accordo tutti. Oltre a portare allegria e gusto sulla tavola autunnale, può essere realizzata anche in inverno e primavera, a patto di utilizzare zucca accuratamente surgelata nei mesi precedenti. Dal momento che questo piatto prevede l'uso di pochi ingredienti, è fondamentale scegliere materie prime gustose.

Questa preparazione a base di zucca e patate al forno gratinate, al contrario dei gratin di stampo francese, prevede l'utilizzo di un ingrediente tipicamente italiano. Ecco che l'intenso groviera lascia spazio ai Dadini di Mozzarella Santa Lucia, una novità in cucina che renderà molto più veloce la preparazione di questo piatto e molti altri. Si tratta anche di un modo divertente e diverso per invitare i più piccoli* a consumare le verdure. Con il suo effetto filante e il sapore delicato, questo latticino è apprezzato da grandi e piccini*.

Uno dei grandi vantaggi di un buon piatto di zucca e patate al forno gratinate, un vero e proprio comfort food, riguarda la sua praticità. Può infatti essere preparato in anticipo e riscaldato ogni volta che volete risolvere un pranzo o una cena con una ricetta semplice a base di verdure gustose.

*sopra i 3 anni