Oggi cuciniamo insieme
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Santa LuciaPresenta

Tiramisu' dei re

Ricetta creata da Galbani
Tiramisu' dei re
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Prova con
Mascarpone Santa Lucia
Mascarpone Santa Lucia
Santa Lucia. Lo spirito creativo di Galbani.

Presentazione

Il Tiramisù dei Re è un dolce al cucchiaio sontuoso e raffinato, perfetto per celebrare le occasioni speciali o per deliziare i vostri ospiti con un dessert indimenticabile.

Questa ricetta esclusiva reinterpreta il classico tiramisù, elevandolo a un'esperienza di gusto regale grazie all'armonia perfetta tra la cremosità avvolgente del mascarpone e la croccantezza sorprendente delle mandorle e dei ventagli di sfoglia zuccherati.

Il mascarpone, con il suo gusto unico, dolce e delicato, è l'ingrediente segreto che dona una consistenza ideale alla crema, rendendo ogni cucchiaiata un vero piacere.

Preparare il Tiramisù dei Re è più semplice di quanto si possa immaginare, e il risultato sarà un capolavoro di pasticceria che conquisterà tutti i palati, dai più grandi ai più piccoli.

Media
4
15 minuti
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Ingredienti

  1. 250 g di Mascarpone Santa Lucia Galbani
  2. 2 cucchiai di zucchero semolato
  3. 2 uova
  4. 100 g di farina di mandorle
  5. 60 g di mandorle pelate
  6. 60 g di mandorle tritate
  7. 12 ventagli di sfoglia zuccherati

Preparazione

Ecco il procedimento da seguire per preparare questo dessert.

01

La prima cosa da fare per realizzare il tiramisù dei re è quella di abbrustolire le mandorle intere in forno a 200°C per 4 minuti. Fate attenzione a non bruciarle! Successivamente tritatele finemente, mettendone da parte alcune per la decorazione finale.

02

Separate adesso gli albumi dai tuorli d’uova e sbattete energicamente i tuorli assieme allo zucchero semolato, fino a sbianchirli. Integrate a questi il Mascarpone Santa Lucia. Aggiungete la farina di mandorle e mescolate bene. Incorporate con delicatezza nel mascarpone gli albumi delle uova montati a neve.

03

Componete in una pirofila il tiramisù dei re avendo cura di collocare sia sul fondo che sulle pareti i ventagli di sfoglia. Quindi coprite con il mascarpone alle mandorle.

04

Mettete il dessert in frigorifero per alcune ore, idealmente da 12 a 24 ore. Servite con le mandorle tritate spolverate sopra e quelle intere come decorazione.

Suggerimenti

Prima di iniziare a preparare la ricetta, è importante adottare qualche piccolo accorgimento per avere il miglior risultato:

  • assicuratevi di tirar fuori dal frigo il Mascarpone Santa Lucia circa 30 minuti prima della preparazione;
  • assicuratevi che le uova siano a temperatura ambiente prima di iniziare la preparazione.

Volendo potete aggiungere dei pezzi di marzapane tagliati a cubetti e inseriti nel mascarpone.

Curiosità

Domande Frequenti

Quali ingredienti rendono unico il Tiramisù dei Re Galbani?

Il Tiramisù dei Re Galbani si distingue per l'uso sapiente del Mascarpone Santa Lucia, che conferisce una cremosità ineguagliabile, abbinato alla croccantezza delle mandorle e dei ventagli di sfoglia zuccherati. Questi elementi creano un contrasto di consistenze e sapori che lo rendono un dessert davvero speciale e regale.

Posso preparare il Tiramisù dei Re in anticipo?

Certamente! Il Tiramisù dei Re è un dolce perfetto da preparare in anticipo. Anzi, lasciarlo riposare in frigorifero per almeno 3-4 ore, o meglio ancora una notte intera, permette ai sapori di amalgamarsi alla perfezione, rendendolo ancora più delizioso e cremoso al momento di servirlo.

Come posso conservare al meglio il Tiramisù dei Re?

Per mantenere intatta la sua freschezza e bontà, il Tiramisù dei Re va conservato in frigorifero, coperto con pellicola trasparente o in un contenitore ermetico. In questo modo, si manterrà delizioso per 2-3 giorni. Ricordate di tirarlo fuori dal frigo qualche minuto prima di servirlo per apprezzarne al meglio la consistenza.

È una ricetta adatta anche ai meno esperti in cucina?

Assolutamente sì! La ricetta del Tiramisù dei Re Galbani è pensata per essere accessibile a tutti. Con pochi passaggi chiari e ingredienti di qualità, anche chi ha poca esperienza in cucina potrà realizzare un dolce scenografico e delizioso, degno di un vero re.

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