Tiramisù a modo mio

Preparazione

Sbattere lo zucchero con i rossi d'uovo, aggiungere gli albumi montati a neve, la ricotta, mandorle e amaretti sbriciolati grossolanamente. Preparare delle ciotoline monoporzione e fare degli strati con i savoiardi inzuppati nel caffè. Guarnire con il cioccolato e lamponi.