Santa LuciaPresenta

Spiedini estivi

Ricetta creata da Utente Galbani Club
Prova con
Mozzarella la Leggera Santa Lucia
Mozzarella la Leggera Santa Lucia
Santa Lucia. Lo spirito creativo di Galbani è anche leggero.
Vota
Media0
Facile
2
10 minuti
Vota
Media0

Ingredienti

  1. 18 pomodorini
  2. 2 confezioni di Mozzarella Light Santa Lucia
  3. 1 melanzana
  4. 6 olive verdi grandi snocciolate
  5. 6 spiedini di legno grandi
  6. olio evo
  7. sale e pepe

Preparazione

Lavare e pulire la melanzana, tagliarla a fette. Scaldare la griglia ed iniziare a cuocere le fette di melanzane. Mettere le fette da parte e condirle con olio extravergine d'oliva, sale e pepe. Lavare i pomodorini, tagliare a fette e poi a pezzi le Mozzarelle Light Santa Lucia. Prendere uno spiedino ed inserire un pomodorino, poi un pezzo di mozzarella, poi una melanzana grigliata, un pezzo di mozzarella, un pomodorino, una mozzarella, una melanzana, una mozzarella, un pomodorino, una mozzarella e per completare l'oliva! Continuare così con il resto degli spiedini.