Salsa al pesto con ricotta

Preparazione

Lavare bene le foglie di basilico e metterle in un frullatore insieme ai pinoli e all’aglio. Frullare qualche secondo, unire poi l'olio extravergine d'oliva, il parmigiano grattugiato e un pizzico di sale. Se è necessario aggiungere un po’ di acqua, infine aggiungere la Certosa Light a tocchetti e amalgamare con cura. Usare la salsa per condire la pasta al dente. 1 porzione: 210 calorie.