GalbaninoPresenta

Quiche deliziosa

Ricetta creata da Utente Galbani Club
Quiche deliziosa
Galbanino. Il tuo genio in cucina!
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Facile
4
45 minuti
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Ingredienti

  1. 200 g Galbanino
  2. 200 g pancetta affumicata a cubetti
  3. 2 melenzane piccole
  4. 200 ml panna
  5. 2 uova
  6. 1 cipolla
  7. 1 cucchiaio di pesto
  8. un rotolo di pasta brisee

Preparazione

Fate rosolare la cipolla tritata in una padella con un pò di olio, quindi aggiugere la pancetta e le melenzane tagliate a striscioline. Far cuocere a fuoco medio per 10 minuti circa, poi versare sulla pasta brisee già srotolata e messa in una teglia rotonda. Affettare il Galbanino e disporre le fette sul composto, infine in una terrina mischiare le uova con la panna ed il pesto, quindi versarlo sopra. Infornare a 200 gradi per 25 minuti circa.

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