Purea di lenticchie

Con la ricetta di oggi, vogliamo spiegarvi il procedimento per portare in tavola un contorno originale e gustoso: stiamo parlando della purea di lenticchie.

Si tratta di un piatto molto semplice, amato da adulti e bambini* proprio per la sua incredibile delicatezza. Ovviamente, potete renderne a piacere il sapore più deciso, con l'aggiunta di paprica, curry o cumino. Le spezie, infatti, in ricette come le puree sono davvero perfette.

I tempi di preparazione sono un po' lunghi, ma varrà la pena di aspettare per gustare la sua soffice consistenza, resa ancora più cremosa con l'aggiunta del Formaggio Fresco Spalmabile Santa Lucia.

Per servire la nostra purea di lenticchie, la spalmeremo su delle croccanti bruschette, da guarnire, poi, con una saporita fetta di pancetta.

* sopra i 3 anni