PresentaPasta con crema di Certosa e radicchio
Prova con
Certosa la Leggera
Certosa la Leggera. La crescenza dal gusto fresco e leggero.
Condividi
Ingredienti
- 240 g di pasta
- 250 g di radicchio
- 120 g di Certosa Galbani leggera
- Olio EVO q.b.
- Sale q.b.
Preparazione
01
Tagliate il radicchio a striscioline e cuocetelo in padella con un giro d’olio, incoperchiato.
02
Quando si sarà intenerito, frullatelo con la Certosa Galbani La Leggera, in modo da ottenere una crema omogenea.
03
Cuocete la pasta per il tempo indicato, in modo che sia “al dente”.
04
Scolatela e saltatela in padella con la crema di Certosa e radicchio. Aggiungete acqua di cottura, se necessario, al termine.
Valori nutrizionali
- Tabella nutrizionale per:100g (Porzione da 150g)Pasta con crema di Certosa e radicchio
- Energia174 kcal
- Proteine9.23 g
- Lipidi2,28 g
- Carboidrati disponibili29,93 g
- Amido25,22 g
- Fibra totale1,90 g
- Sale0,17 g
- Potassio173,90 mg
- Fosforo149,61 mg
- Ferro0,67 mg
- Magnesio25,39 mg
- Zinco0,53 mg
- Rame0,18 mg
- Selenio1,19 mcg
- Vitamina C4,10 mg
- Acido folico18,70 mcg
- Indice glicemico40,58
- Carico glicemico12,89
_14.jpeg?itok=8IXj7rw_ "Mezze penne ai fiori di zucchine")
Buona da star bene perché?
La pasta cotta al dente, mantecata con la crema di radicchio e certosa, realizza una preparazione che sarà molto appetitosa e saziante. L’indice di sazietà è garantito dalla presenza di proteine della certosa, e fibre, oltre che dai carboidrati della pasta resi meno assorbibili dalla mantecatura con gli altri ingredienti.
IL CONSIGLIO IN PIÙ
Prima della pasta servite un antipasto che fornisce antiossidanti e prepara i processi digestivi a base di sedano e ravanelli o sedano e carota.