Lasagne bianche ai funghi

Preparazione

Ponete i funghi - ancora congelati- in una casseruola e lasciateli cucinare a fiamma bassa fino a quando non si sarà asciugata l'acqua emessa spontaneamente dai funghi; poi, versateli in una padella e aggiungete olio, sale, pepe, uno spicchio di aglio ed infine il prezzemolo lavato e finemente tritato. Lasciateli insaporire per alcuni minuti e in ultimo aggiungete la panna. Fate cucinare, mescolando continuamente per qualche minuto e poi spegnete la fiamma. Otterrete, alla fine, una morbida crema ai funghi. Imburrate una teglia rettangolare e versate sul fondo uno strato di besciamella, su di esso adagiate uno strato di lasagne, poi la crema ai funghi, il Galbacotto fetta Golosa tagliato a fettine sottili, il formaggio tagliato a cubetti e versate un po' di besciamella, ricoprite con un nuovo strato di lasagne e ripete l'operazione formando vari strati. In ultimo ricoprite le lasagne di abbondante besciamella, spolverizzatele con il parmigiano e distribuite alcuni fiocchi di burro. Ponete la teglia nel forno già caldo e lasciate cucinare per 20/30 minuti alla temperatura di 180°.