GalbaninoPresenta

Finger food con Galbanino

Ricetta creata da Galbani
Finger food con Galbanino
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Galbanino l'originale
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Galbanino. Il tuo genio in cucina!
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Ingredienti

  1. 12 vol-au-vent
  2. 200 g di Galbanino
  3. 70 g di spuma di prosciutto
  4. 12 frutti di cappero
  5. 3 pomodorini secchi sott'olio

Preparazione

Per preparare uno sfizioso finger food: tagliare il Galbanino a dadini e tenere da parte. Sminuzzare i pomodori secchi. Assemblare i vol-au-vent: farcire con una noce di spuma di prosciutto, quindi ricoprire con una cucchiaiata di dadini di Galbanino. Spolverare con il pomodoro secco sminuzzato e completare con un frutto di cappero su ogni vol-au-vent. Raffreddare in frigo per 15 minuti prima di servire. Una ricetta adatta per un antipasto sfizioso o per un buffet tra amici.

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