Crostini polenta e gorgonzola

I crostini sono selle piccole delizie sempre gradite agli ospiti e alla famiglia. Questi sono molto versatili sia negli ingredienti che li compongono, sia nelle occasioni che li vedono protagonisti, come antipasti, aperitivi o brunch. Di solito vengono preparati con il pane arrostito, ma in questa ricetta ve ne presentiamo una versione più particolare e originale: i crostini polenta e gorgonzola.

Per questa preparazione potrete utilizzare sia la polenta fresca, lasciata rassodare, sia quella avanzata del giorno prima, ottima per essere riciclata. La polenta a fettine, gratinata in forno, verrà guarnita con una crema costituita dal Gorgonzola D.O.P. Dolcelatte e dal Burro Santa Lucia. Un connubio davvero gustoso e sfizioso che vi consentirà di portare in tavola un piatto che risulterà gradito anche ai palati più raffinati.

Non vi resta che seguire le nostre indicazioni, allacciarvi il grembiule e preparare i nostri crostini polenta e gorgonzola.