Santa LuciaPresenta

Crostata al microonde

Ricetta creata da Galbani
Santa Lucia. Lo spirito creativo di Galbani.
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Presentazione

La crostata della nonna è il classico dolce fatto in casa, un'intramontabile preparazione della pasticceria, ottima per qualsiasi occasione, dalla merenda ai compleanni fino ai dessert di fine pasto.

Ma sapete che è possibile realizzarla anche con una veloce e pratica cottura al microonde? Ebbene sì, con questa tecnica potrete servire una crostata buonissima e golosa come sempre, ma in molto meno tempo.

Tutto quello che dovrete fare sarà occuparvi della pasta frolla mescolando zucchero, farina, uova e Burro Santa Lucia. Ci penserà il microonde a restituirvi in 10 minuti una torta invitante e delicata.

Per scoprirne di più, seguite passo passo la facile ricetta che vi stiamo per spiegare e gustate anche voi una squisita crostata al microonde con marmellata di ciliegie.


Facile
6
30 minuti
30 minuti di riposo per la frolla
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Ingredienti

  1. 250 g di farina
  2. 125 g di Burro Santa Lucia Galbani
  3. 150 g di zucchero
  4. 200 g di marmellata di ciliegie
  5. 2 uova
  6. la scorza grattugiata di 1 limone
  7. 1 pizzico di sale

Preparazione

Per preparare la crostata al microonde, per prima cosa occupatevi della pasta frolla. Setacciate la farina su un piano di lavoro e lavoratela velocemente con le mani insieme a un pizzico di sale e al Burro Santa Lucia tagliato a tocchetti.

Una volta ottenuto un composto dalla consistenza sabbiosa, unite lo zucchero, la scorza di limone grattugiata e le uova. Impastate il tutto fino a creare un panetto compatto, avvolgetelo nella pellicola e riponetelo per 30 minuti in frigorifero.

Trascorso il tempo necessario, stendete la frolla su un piano di lavoro leggermente infarinato con l'aiuto di un matterello e create una sfoglia alta circa mezzo centimetro. Adagiatela in uno stampo foderato di carta forno, ritagliando via la pasta in eccesso, e cuocete in microonde in modalità grill a 650 w per 5 minuti.

A questo punto lasciate intiepidire, farcite con la marmellata di ciliegie e create la classica griglia per crostate con la pasta avanzata, quindi riponete di nuovo in microonde e cuocete alla stessa temperatura per altri 5 minuti. Lasciate riposare per una decina di minuti prima di sfornare e poi servite la vostra crostata di marmellata al microonde.

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