Crêpes con latte di cocco

Le crêpes con latte di cocco prevedono nell'impasto due ingredienti davvero particolari e una farcitura incredibilmente golosa.

Diverse dalle solite crêpes, queste vengono preparate aggiungendo al posto del latte vaccino il latte di cocco, che si realizza mescolando dell'acqua calda alla farina di cocco ed è possibile prepararlo anche in casa. Il secondo ingrediente particolare è la farina di riso, derivata dal riso, il suo nome giapponese è "mochiko".

Abbiamo deciso di farcire questo dessert con la crema dolce al mascarpone, pronta per essere utilizzata che vi permetterà di risparmiare del tempo dedicandolo alla vostra famiglia.

Pronti per la merenda? Preparate con noi le crêpes con latte di cocco.

Prima di iniziare a preparare la ricetta, è importante adottare qualche piccolo accorgimento per avere il miglior risultato:

• assicuratevi di tirar fuori dal frigo il Mascarpone Santa Lucia circa 30 minuti prima della preparazione;
• assicuratevi che le uova siano a temperatura ambiente prima di iniziare la preparazione.

Un ingrediente fondamentale per la realizzazione di questa ricetta è la crema al mascarpone, una preparazione semplice e gustosa che può essere preparata molto facilmente.