Caprese di carasau

Preparazione

Affettare i pomodori e salarli. Tagliare a rondelle anche le mozzarelle Light Santa Lucia. Su un piatto da portata adagiare un disco di pane carasau, guarnirlo con fette di pomodoro e mozzarella Light, cospargere di origano e olio extravergine d'oliva e finire con uno strato di pomodori. Decorare con basilico fresco e far riposare un'oretta per far ammorbidire il pane prima di servire.