Bruschette miste

Le bruschette sono un antipasto tutto all'italiana; con pochi ingredienti e con pochi passaggi di preparazione diventano dei meravigliosi spuntini da proporre alla vostra famiglia o ai vostri amici.

Il consiglio generale per una buona riuscita è quello di scegliere una tipologia di pane che abbia la mollica ben compatta: la presenza di molti buchi nella fetta di pane, infatti, potrebbe rovinare la vostra preparazione facendo scivolare via gli ingredienti con cui avete deciso di condirla.

Per quanto riguarda la modalità di cottura, invece, potete sentirvi liberi: che sia in forno, in padella o sulla griglia, il pane ha bisogno solo di diventare più croccante e di perdere parte della sua umidità; in ogni caso, prestate sempre attenzione a non bruciarlo.

Il pane tagliato a fette e cotto per realizzare delle bruschette nasce per essere associato ai pomodorini: dopo averli tagliati si condiscono semplicemente con un pizzico di sale, olio e origano.

Questa ricetta, però, è la dimostrazione che usando un po' di fantasia potete associarle a tanti tipi di ingredienti diversi: in questo modo vi divertirete in cucina e accontenterete il palato di tutti.

Se vi piacciono i sapori intensi, provate a strofinare 1 spicchio d'aglio su tutta la superficie delle bruschette aggiungendo un giro d'olio extravergine d'oliva e successivamente gli ingredienti scelti e preparati come indicato nel procedimento; il profumo sarà delizioso.