Bruschette fruttate

Preparazione

Tostare leggermente le fette di pane e intanto lavorare la ricotta con 5/6 gocce di Tabasco, un pizzico di sale, l'olio, aggiungervi poi la mortadella tagliata a dadini. A questo punto spalmare le fette con il composto, completare la bruscatura del pane. Nel frattempo tagliare il kiwi e la mela a pezzetti piccoli, mescolare bene, spruzzarli con qualche goccia di limone per non farli annerire e adagiarli sul pane ancora caldo a completamento delle bruschette.