Bruschette alla genovese

Preparazione

Spalma la Certosa a onde sulle fette di pane, che avrai leggermente tostato e profumato all'aglio. Poi, guarnisci le bruschette con: i filetti d'acciuga, le olive e i pomodori secchi tagliati grossolanamente. Condisci con sale, pepe e un pizzico di maggiorana. Infine, scalda le bruschette nel forno caldo e servile con un filo d’olio crudo e qualche foglia di basilico.