Bruschetta sorridente

Antipasti
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  • 8 persone
  • Facile
  • 15 minuti
Ingredienti:
  • 8 fette spesse di pane raffermo
  • 400 gr di pomodorini a cubetti
  • 1 conf. di Galbanino Fior di Fette
  • olio
  • aglio
  • origano
  • basilico
  • 4 olive nere denocciolate
  • 1 rapa rossa tagliata a striscioline.

Preparazione:

Bagna le fette di pane sotto il getto dell'acqua, strizzale delicatamente e disponile in una teglia. Condisci i pomodorini con olio, sale, origano, basilico e 1 spicchio di aglio tritato e condisci abbondandemente le fette. Ricopri il pane con il Galbanino Fior di Fette, quindi forma il viso sorridente con le olive tagliate in 2 per gli occhietti e la rapa rossa per il sorriso. Inforna la teglia a 200°C per circa 10 minuti, quindi passala sotto il grill per altri 3-4 e servi ben calde.

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Massimo 250 battute