Spellate ed eliminate i semi dei chicchi di uva quindi usateli come ripieno per i formaggini ai quali farete assumere la forma di palline delle dimensioni dei chicchi d’uva. Mettete i pistacchi in un piatto e passateci le palline di formaggio cercando di far attaccare più pistacchi possibili su tutta la loro superficie, quindi infilzate ogni pallina con uno stuzzicadenti e servite fredde.
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