PresentaTortini cuore morbido
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Prova con
Burro Panetto Santa Lucia
Santa Lucia. Lo spirito creativo di Galbani.
Ingredienti
- 100 g di cioccolato fondente
- 90 g di burro Santa Lucia
- 2 uova intere + 2 tuorli
- 75 g di farina
- 80 g di zucchero a velo
Preparazione
Sciogliere a bagnomaria il cioccolato e il burro, intanto montare lo zucchero con le 2 uova intere e i 2 tuorli tenendo da parte i 2 bianchi da montare a neve. Aggiungere la farina e poi mettere il cioccolato sciolto. Con la spatola aggiungere delicatamente i bianchi mescolando dal basso verso l'alto finché si amalgama tutto per bene. Mettete negli stampini di alluminio e poi in freezer almeno 1 ora prima di cuocerli a 200° per 10-12 minuti massimo. Serviteli caldi, l'interno resterà morbido!
