Torta Maria alla ricotta

Preparazione

In una terrina, mescolare i tuorli d'uovo con lo zucchero, poi la ricotta fino a creare una crema omogenea. Miscelare la farina seguita dai tuorli d'uovo montanti a neve, il burro fuso, lo lievito e il rum. Cuocere nel forno caldo per 30/40 minuti a 160° controllando la cottura con uno stuzzicadente.