Torta filante di verdure

Preparazione

Tagliare le verdure a dadini e farle rosolare con l'aglio e l'olio in una padella antiaderente per circa 15 minuti. Aggiungere sale e curry a piacimento. Versare le verdure cotte nella pasta brisè in una pirofila. Sbattere l'uovo con un pizzico di sale e pepe, unirlo alle verdure. Aggiungere le fette di Galbanino intere o spezzettate sopra alle verdure. Infornare per circa 30 minuti a 180°.