Tiramisù fichi e miele
Presentazione
Ingredienti
- 250 g di Mascarpone Santa Lucia Galbani
- 40 g di zucchero
- 2 uova
- 4 fichi freschi
- 2 cucchiai di miele
- 1 brioche
- 100 g di confettura di fichi
Preparazione
Seguite questi step di preparazione per ottenere un risultato perfetto.
Per preparare il tiramisù fichi e miele, lavate e pulite i fichi e tagliateli in fettine sottili.
Create la crema al mascarpone separando i tuorli dagli albumi. Mescolate i tuorli con lo zucchero e il Mascarpone Santa Lucia. Montate a neve gli albumi e incorporateli delicatamente alla crema, fino a ottenere un composto omogeneo.
Incorporate un fico a fettine e il miele alla crema al mascarpone.
Componete in un bicchiere o su di un piatto il tiramisù fichi e miele avendo cura di porre la brioche sul fondo e le fettine di fico fresco attorno al bordo, quindi riempite con la preparazione mascarpone.
Mettete il tutto in frigorifero per alcune ore, idealmente da 12 a 24 ore. Decorate il tiramisù fichi e miele con la confettura di fichi.





