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Santa LuciaPresenta

Tiramisù castagne e whisky

Ricetta creata da Galbani
Tiramisù castagne e whisky
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Mascarpone Santa Lucia
Mascarpone Santa Lucia
Santa Lucia. Lo spirito creativo di Galbani.

Presentazione

Lasciatevi avvolgere dal sapore unico e inconfondibile del Tiramisù Castagne e Whisky, una ricetta originale che reinterpreta il classico dolce al cucchiaio con un tocco autunnale e sorprendentemente raffinato.

Questa delizia, perfetta per coronare un pranzo speciale o per concedersi una coccola serale, combina la cremosità ineguagliabile del mascarpone, ingrediente fondamentale di ogni buon tiramisù, con la dolcezza avvolgente delle castagne e l'aroma deciso e caratteristico del whisky.

Un dessert che saprà conquistare ogni palato, grazie all'equilibrio perfetto tra ingredienti selezionati con cura e una preparazione semplice, ma incredibilmente ricca di gusto.

Scoprite come realizzare passo dopo passo questo tiramisù innovativo, per portare in tavola un'esperienza sensoriale autentica e indimenticabile.

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4
15 minuti
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Ingredienti

  1. 250 g di Mascarpone Santa Lucia Galbani
  2. 2 cucchiai di zucchero semolato
  3. 2 uova
  4. 150 g di crema di castagne
  5. 100 ml di crema al whisky
  6. 4 marrons glacés
  7. 8 biscotti alla cannella

Preparazione

Ecco gli step da seguire per realizzare in men che non si dica un tiramisù perfetto.

01

Per realizzare il tiramisù castagne e whisky, per prima cosa sbriciolate grossolanamente 6 biscotti alla cannella e macinate finemente i due biscotti rimanenti per ottenere una granella.

02

Montate i tuorli con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso, aggiungete il Mascarpone Santa Lucia e la crema al whisky amalgamando bene e, infine, incorporate delicatamente gli albumi montati a neve.

03

In un bicchiere o su di un piatto, componete il dolce disponendo sul fondo i biscotti sbriciolati grossolanamente, quindi la crema di castagne e, per ultima, la crema al mascarpone.

04

Mettete il tiramisù castagne e whisky in frigorifero dalle 12 alle 24 ore. Servite con un marron glacé posizionato sopra e della granella di biscotti come decorazione.

Suggerimenti

Prima di iniziare a preparare la ricetta, è importante adottare qualche piccolo accorgimento per avere il miglior risultato:

  • assicuratevi di tirar fuori dal frigo il Mascarpone Santa Lucia circa 30 minuti prima della preparazione;
  • assicuratevi che le uova siano a temperatura ambiente prima di iniziare la preparazione.

Curiosità

Domande Frequenti

Posso preparare il Tiramisù Castagne e Whisky in anticipo?

Sì, il Tiramisù Castagne e Whisky è un dolce che si presta benissimo ad essere preparato in anticipo. Anzi, riposando in frigorifero per almeno 4-6 ore, o meglio ancora una notte intera, i sapori si amalgameranno alla perfezione, rendendolo ancora più gustoso e cremoso.

Quale tipo di whisky è più adatto per questa ricetta?

Per esaltare al meglio il sapore delle castagne e del mascarpone, consigliamo un whisky morbido e non troppo torbato, come uno Scotch Blended o un Irish Whiskey. Se preferite un aroma più delicato, potete optare per un Bourbon, che aggiungerà note leggermente più dolci.

È possibile realizzare una versione senza alcol del Tiramisù Castagne e Whisky?

Certamente! Per una versione adatta a tutti, inclusi i bambini, potete sostituire il whisky con un liquore analcolico al gusto di vaniglia o caramello, oppure semplicemente con del caffè decaffeinato o sciroppo d'acero diluito in poca acqua. Il risultato sarà comunque delizioso e avvolgente.

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