Mousse di castagne

Con l'arrivo della stagione autunnale e dei primi freddi, si fa avanti anche la voglia di un dolce pieno di gusto e profumato per coccolarsi al tepore delle propria casa.

La mousse di castagne è un dessert morbido, scioglievole e dal gusto molto appetitoso. L'aspetto sembra simile al budino alla vaniglia ma invece con questo ci sono molte differenze!

Realizzato con Mascarpone Santa Lucia, castagne bollite e spezzettate, panna e mandorle caramellate: il dessert che vi consigliamo è un dolce al cucchiaio adatto da portare in tavola a conclusione dei vostri menù delle feste.

Perfetto per concludere le cene di Natale, può essere servito in bicchierini di vetro con una golosa granella di scaglie di cioccolato o nocciole.

Facile da preparare, questo dessert è uno di quei dolci in cui la semplicità si sposa con la qualità e fa di questa ricetta una delizia facile da realizzare soprattutto nei mesi autunnali e invernali, quando questo saporito frutto colora i banchi dei mercati.

Il sapore delle castagne, unendosi a quello di mandorle, mascarpone e panna, in poche mosse regalerà al vostro palato una preparazione originale e di successo.

Prima di iniziare, vi ricordiamo che se acquistate le castagne crude, la prima operazione da fare è quella di farle bollire con tutta la buccia per circa 40-50 minuti. Quindi, bisogna lasciar raffreddare le castagne su un canovaccio, prima di sbucciarle.

Inoltre, prima di iniziare a preparare la ricetta, è importante adottare un altro piccolo accorgimento per avere il miglior risultato: assicuratevi di tirar fuori dal frigo il Mascarpone Santa Lucia circa 30 minuti prima della preparazione.