Strudel di pesche

Lo strudel è un dolce davvero versatile, che potete riempire con le conserve di frutta o altri ingredienti che avete in casa. Dal più famoso strudel di mele allo sfizioso strudel di fichi, sicuramente le idee per la farcitura non mancano! Potete inoltre unire agli ingredienti scelti con cui farcire lo strudel, anche gli amaretti sbriciolati, le gocce di cioccolato ed i pinoli per dare una nota croccante al ripieno del dolce.

Ma le possibili varianti della ricetta non sono finite qui! Se avete tempo, provate infatti a preparare l’impasto della pasta sfoglia in casa: vi serviranno solamente farina, burro, acqua e sale. In questo modo avrete un dolce interamente preparato in casa!

Vediamo ora alcuni consigli. Innanzitutto, per esaltare i sapori dello strudel aggiungete nella farcitura qualche cucchiaino di cacao oppure qualche goccia di rum, secondo il vostro gusto. Poi, una volta che la sfoglia è arrotolata, spennellate la superficie con latte e uovo, già mescolati prima in una ciotolina, quindi infornate. Grazie a questo facile e veloce passaggio otterrete una bellissima doratura della sfoglia. Trascorso il tempo richiesto per la cottura, mettete lo strudel su un piatto da portata e terminate la preparazione con una bella spolverata di zucchero a velo, quando lo strudel si sarà raffreddato.

Questa ricetta vi è piaciuta? Sarete allora felici di sapere che se volete cucinare un delizioso antipasto con gli ingredienti che avete in frigorifero è possibile preparare una buonissima ricetta di strudel salati, farcendoli con ricotta e spinaci o verdure miste, speck e formaggio.