Sbriciolata Crema Dolce alla Ricotta e Cioccolato

Preparazione

Preparate la pasta frolla: in una terrina mettete la farina, il burro a pezzetti a temperatura ambiente, lo zucchero, il lievito in polvere setacciato, le uova e un pizzico di sale.

Con la punta delle dita lavorate velocemente l'impasto in modo da ottenere un composto bricioloso: copritelo con pellicola alimentare e fatelo riposare in frigo 40 minuti.

Nel frattempo, in un'altra ciotola, lavorate la Ricotta Santa Lucia e versatevi il cioccolato fondente ridotto a scaglie o a dadini.

Foderate uno stampo di circa 22 cm di diametro con carta da forno e sopra mettetevi metà dell'impasto di frolla briciolosa compattando con le mani in modo da renderlo uno strato più o meno omogeneo.

Versatevi quindi la farcia alla Ricotta e cioccolato fondente e ultimate coprendo con le restanti briciole di frolla. Cuocete in forno a 180° per circa 45 minuti.

Fate raffreddare completamente, spolverizzate con zucchero a velo e servite.