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Rustico

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Ingredienti

  1. 500 g di farina
  2. 3 uova
  3. 3 cucchiai di olio di semi
  4. 2 pacchi di Galbanino Galbani
  5. 50 g di lievito di birra
  6. sale
  7. pepe
  8. parmigiano q.b.
  9. 300 g di patate

Preparazione

Mettere su un piano farina, le patate pelate e passate e il lievito. Amalgamare con le uova e un po di olio.
Aggiungere il sale.
Stendere la pasta con il mattarello e mettere il prosciutto e il galbanino il parmigiano e il pepe all'interno. Arrotolare e mettere a lievitare.
Spennellare l'esterno con i tuorli d'uovo sbattuti e infornare.

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