Risotto spinaci e pancetta

Stiamo per proporvi una ricetta molto invitante, perfetta se volete stupire i commensali con un pranzo di classe ma preparato usando ingredienti rustici: il risotto spinaci e pancetta. La verdura stufata, la pancetta abbrustolita e il Pecorino Romano DOP Cademartori saranno i protagonisti di un piatto saporito, avvolgente e semplice da realizzare. Capita spesso di non avere idee brillanti su cosa preparare la sera a cena, dopo un’intensa giornata di lavoro e pochi ingredienti nella dispensa.

Il risotto spinaci e pancetta si presta bene alla situazione, perché i prodotti da usare per realizzare la ricetta sono pochi e il tempo di preparazione davvero minimo. In questo modo potrete assaporare una portata sfiziosa, senza dover stare ai fornelli tutta la sera. Senza dimenticare che è un’idea perfetta per i bambini*: gli verrà voglia di mangiare la verdura se sarà unita alla cremosità del formaggio e alla croccantezza della pancetta. Potrete anche guarnire il piatto in maniera scherzosa e creativa, ma vedrete che non ce ne sarà bisogno. Non appena sentiranno il profumo del vostro risotto, si precipiteranno a a tavola insieme al resto della famiglia. Voglia di risotto? Provate la nostra versione con spinaci e pancetta: il risultato sarà da 10 e lode!

* sopra i 3 anni