Quiche al Galbanino

Preparazione

Affettate un porro e fatelo rosolare dolcemente in poco burro, quindi, a parte, unite 4 uova sbattute. Aggiungete il Galbanino precedentemente grattugiato a scaglie sottili e un po' di timo. Versate il composto in una tortiera rivestiti di pasta sfoglia e distribuite sulla superficie cubetti di Galbanino. Cuocete in forno a 180° per circa 25 minuti.