Profumo di mele

Preparazione

Sbucciare le mele e tagliarle a dadini. Le ultime 3 metterle a macerare con 50 g di zucchero e cannella.
Montare le uova con lo zucchero e un pizzico di sale; quando saranno montate aggiungere il burro fuso alternato a farina, latte, lievito, vanillina e le mele a dadini.
Versare l'impasto in una teglia da forno da 25 cm e guarnire la superficie dell'impasto con le mele tagliate a fettine.
Zuccherare e cuocere in forno a 180° per circa 50 minuti. Lasciare raffreddare 10 minuti prima di servire.