Plumcake senza burro

Preparazione

Preparare il plumcake senza burro è davvero molto semplice: iniziate con lo sbattere le uova e lo zucchero in una ciotola abbastanza capiente per circa 5 minuti. Otterrete così una crema bianca e spumosa.

Aggiungeteci adesso lo Yogurt Intero, la Ricotta Santa Lucia e la farina setacciata per evitare di creare grumi.
Infine aggiungete il lievito sempre setacciato e fate amalgamare tutti gli ingredienti.

Adesso versate il composto ottenuto in uno stampo per plumcake precedentemente imburrato ed infarinato, quindi fate cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 40 minuti.

Passato questo tempo e dopo aver fatto la prova dello stecchino, lasciate che si intiepidisca, poi toglietelo dallo stampo e riponetelo su un bel vassoio. Spolverate con zucchero a velo e servitelo a colazione o a merenda.