Pesto di sedano

Sapete già come fare il pesto alla genovese? Non preoccupatevi: oggi vi parliamo di un condimento pratico e veloce da preparare per insaporire il classico piatto di pastasciutta: il pesto di sedano.

Questa crema è perfetta per l'estate, non solo perché si realizza in pochi minuti e non vi farà perdere troppo tempo davanti ai fornelli, ma anche perché si distingue per le sue note incredibilmente fresche e profumate.

Arricchito con aglio, pinoli tritati e due tipi di formaggio grattugiato, il nostro pesto di sedano darà alla pasta lunga o corta un tocco nuovo e invitante.

Seguite il procedimento che vi suggeriamo e provate a prepararlo anche voi. Se vi piace, potete sostituire i pinoli con mandorle o noci: vedrete che risultato delicato!