Pasta con carote

Primi Piatti
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  • 4 persone
  • Facile
  • 30 minuti
Ingredienti:
  • 250 g di carote
  • 2 cucchiai di Burro Santa Lucia Galbani
  • ½ cucchiaino di basilico
  • ½ cucchiaino di maggiorana
  • ½ cucchiaino di cerfoglio
  • 400 g di mezze penne rigate
  • 1 confezione di Formaggio Zero Grassi Santa Lucia a cubetti
  • sale q.b.

presentazione:

Deliziose carote saltate nel Burro Santa Lucia verranno insaporite con profumatissime erbe aromatiche e daranno vita ad un primo piatto gustoso: la pasta con carote.

Una ricetta profumata e facile da cucinare, dal gusto tanto semplice quanto intenso, che verrà ulteriormente arricchita dal Formaggio Zero Grassi Santa Lucia. Un'idea originale per una pietanza alternativa e dalle note delicatissime.

Realizzata con pochi ingredienti, questa portata dal gusto caratteristico si presenta bene anche alla vista. Allegra e colorata, la pietanza risulta ottima da preparare sia in primavera che in estate, quando l'ortaggio che fa da protagonista alla sua realizzazione dà il massimo risultato.

In ogni caso, tutto ciò non toglie che il primo che vi proponiamo quest'oggi sia perfetto anche per i mesi più freddi.

Preparazione:

Per realizzare la pasta con carote, dovete prima di tutto mondare, lavare e tagliare in quarti nel senso della lunghezza le carote. Ad operazione conclusa, fatele cuocere in acqua salata per 15 minuti circa.

Trascorso il tempo indicato, scolatele e tagliatele a tocchetti. Dopodiché, mettetele in padella con 1 tocchetto e ½ di Burro Santa Lucia. Ora aggiungete le erbe aromatiche e fate insaporire il tutto.

Nel frattempo, in una pentola capace mettete abbondate acqua; accendete il fuoco e fate raggiungere l'ebollizione. Salate e fate cucinare al suo interno le mezze penne rigate al dente. A cottura raggiunta, scolatele per bene.

Concludete la vostra pasta con carote, facendola saltare con l'intingolo realizzato con il burro rimasto e unendo il Formaggio Zero Grassi Santa Lucia a cubetti. Servite la pietanza bella calda.

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Massimo 250 battute