Mozzarella burger

Essendo un piatto semplice ma estremamente versatile, potete cambiare e sperimentare tutti i tipi di ingredienti! Ad esempio, potete optare per gli ingredienti che rimandano all’hamburger classico: prosciutto crudo, lattuga, cipolla e il pomodoro.

Oppure, cosa ne pensate di una versione ancora più estiva? Con le verdure grigliate e la bresaola.

Basta prendere i pomodorini, lavarli e tagliarli a metà. Posizionateli su di una placca foderata con carta forno e aggiungete anche le melanzane tagliate. In un piatto fondo insaporite qualche cucchiaio di pane grattugiato con un pizzico di sale e olio extra vergine di Oliva. Distribuite il pane sulle verdure e infornate a 180°C per 25/30 minuti circa. A cottura ultimata, togliete le verdure dal forno e fatele raffreddare. Non vi resta che farcire le vostre mozzarelle, tagliandole in due metà, e assemblare i vostri panini con il pomodoro cotto in forno e delle fettine di bresaola! Fissate i vostri “panini” con uno stecchino di legno e decorate con qualche fogliolina di basilico