Mostarda al formaggio

Mostarda al formaggio
AntipastiPT30MPT5MPT35M
  • 4 persone
  • Difficile
  • 35 minuti
Ingredienti:
  • Galbanino 250g
  • mostarda di uva
  • cannella 20g
  • farina di mandorle 50g

Preparazione:

Fare la mostarda: facendo bollire due litri di mosto di uva chiaro già fatto sedimentare la sera prima, aggiungendo la cannella, la farina di mandorle e mentre vi è in corso la ebollizione aggiungere 250g di formaggio Galbanino tagliato a dadi piccolissimi. Spegnere e continuare a mescolare sin dall'inizio.

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Massimo 250 battute