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Moita

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Ingredienti

  1. Galbanino
  2. pomodori
  3. menta fresca
  4. origano
  5. aceto balsamico
  6. pangrattato

Preparazione

Prendere due pomodori tagliarli a metà, svuotarli, fare il Galbanino a tocchetti e lasciarli a bagno per due minuti in un po' di aceto balsamico, poi toglierli insaporirli con l'origano, cospargere il fondo dei pomodori con del pangrattato, aggiungere il Galbanino e infine un po' di menta tritata a chiudere il pomodoro 'moita'.

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