PresentaMillefoglie di mozzarella
Prova con
Mozzarella Santa Lucia
Santa Lucia. Lo spirito creativo di Galbani.
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Presentazione
Ingredienti
- 2 mozzarelle Santa Lucia 125g
- 1 melanzana grossa
- 2 pomodori medi
- olio extravergine di oliva
- sale q.b pepe q.b
- menta q.b
Preparazione
01
Per prima cosa, taglia a fette sottili la mozzarella, dalla parte stretta e larga, in modo da ottenere due estremità più grosse, e quelli che saranno poi gli strati interni, più sottili. Taglia poi anche la melanzana e i pomodori a fette.
02
Griglia le fette di melanzana.
03
Componi infine la millefoglie, alternando i tre ingredienti: una fetta di mozzarella, una di melanzana e una di pomodoro. Ripeti l’operazione. Usa le due fette più grosse per definire le estremità della millefoglie.
