la torta dei ricordi

Preparazione

Prima di iniziare a preparare la ricetta, è importante adottare un piccolo accorgimento per avere il miglior risultato: assicuratevi di tirar fuori dal frigo il Mascarpone Santa Lucia circa 30 minuti prima della preparazione.

In una ciotola unire il mascarpone, la ricotta, lo zucchero e il liquore. Mescolare bene con una frusta fino ad ottenere una crema. Per ridurre i tempi si può tagliare a strati un Pan di Spagna già pronto. Farcirlo con un generoso strato di crema, fragole a pezzetti e gocce di cioccolato. Ricoprire la torta con la crema e decorare con le fragole e le gocce di cioccolato.