Focaccia ruspante
Prova con
Galbanino l'Originale
Galbanino. Il tuo genio in cucina!
Ingredienti
Per l'impasto:
- 250 gr di farina 00
- 250 gr di farina di grano duro
- 1 cubetto di lievito di birra
- 10 gr di zucchero
- 1 cucchiaino di sale
- 300 gr di acqua tiepida
Per la farcia:
- 500 gr di broccoli
- 3 cucchiai di olio extravergine d'oliva
- 1 spicchio d'aglio
- 3-4 olive nere denocciolate
- 200 gr di polpa di pomodoro
- sale e pepe
- 1 cucchiaio d'olio extravergine d'oliva
- 200 gr di Galbanino
- 200 gr di prosciutto cotto Galbacotto
- 2 acciughe
- 1 uovo