Crostata morbida delfini del mare

Preparazione

Prima di iniziare a preparare la ricetta, è importante adottare qualche piccolo accorgimento per avere il miglior risultato:

• assicuratevi di tirar fuori dal frigo il Mascarpone Santa Lucia circa 30 minuti prima della preparazione;
• assicuratevi che le uova siano a temperatura ambiente prima di iniziare la preparazione.

Procedimento base: sbattere le uova con lo zucchero, aggiungere il latte e il burro sciolto, infine la farina, il lievito e la vanillina.
Cuocere in forno a 170/180° per circa 20 minuti.
Procedimento crema: frullare il mascarpone Santa Lucia con lo zucchero e poi aggiungere lo yogurt finché si amalgama bene il tutto.
Spalmare sulla base morbida e poi decorare con la frutta.
Per i delfini, basta semplicemente tagliare la banana a metà e fare un taglio all'estremità dove si apre e mettere all'interno un chicco d'uva.
Gli occhi si fanno con un pennarello alimentare.